Romper una marca mundial no es tarea fácil. Pero el imponer una nueva marca en el libro de Record Guinness puede resultar una experiencia gratificante para nuestro país. Preparar el ceviche más grande del mundo es un desafío que varios han intentado, incluso países extranjeros como el Ecuador han pretendido adjudicarse la autoría del ceviche preparando un ceviche de una tonelada. Actualmente no existe un Récord Guinness oficial del ceviche más grande del mundo, por lo que podríamos gestionar para que las autoridades y la comunidad de la Provincia Constitucional del Callao seamos los primeros en obtener dicho título.